segunda-feira, 14 de junho de 2021

CURSO DE DEFUMAÇÃO ARTESANAL - REALIZADO PELA SENAR EM JUSSARA-GO - DIAS 10, 11 E 12 DE JUNHO - PARCERIA ENTRE PREFEITURA MUNICIPAL, SINDICATO RURAL E SENAR.

                 
 Curso de Defumação Artesanal - Jussara-GO                            Curso de Defumação Artesanal - Jussara-GO
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Foi realizado nos dias 10, 11 e 12 de junho, o Curso de Defumação Artesanal nas dependências da Escola Agrícola Comendador João Marchesi. Uma parceria entre Prefeitura Municipal, Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico- Agricultura - Pecuária - Agro Indústria - Indústria e Comércio, Sindicato Rural e SENAR.

Esteve ministrando o curso o Prof. Paulo Fernando da Silva, durante o período do curso, ensinou sobre o abate, cortes, como produzir linguiça, salame, os processos de conservação, embalagem e estocagem, assim como realizar as vendas.

Dentre tantos conhecimentos repassados, podemos salientar desde diversos temperos, como construir um defumador caseiro.

Este curso, está fazendo parte de vários ciclos em parceria com SENAR, onde as Coordenadoras da Agricultura Familiar, Lia e Katia Cruz, estão a frente consolidando junto a população novos aprendizados, neste ciclo ainda constam, panificação rural, produção de mudas, etc.

Estiveram presentes prestigiando o curso, a Prefeita Maria Idali Bontempo, o Vice Prefeito, Adriano Dias, a Secretaria da Educação Kelly Cristina, o Presidente da Câmara Cloves Militão, Secretário de Administração Fabiano, Lia e Katia Cruz, Coordenadoras da Agricultura Familiar, Simone do Sindicato Rural, entre outros.

O encerramento do curso, foi marcado por um almoço, com todos os produtos desenvolvidos no curso, onde todos puderam degustar as delícias produzidas pelos alunos.


 Curso de Defumação Artesanal - Jussara-GO                            Curso de Defumação Artesanal - Jussara-GO
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         Marnei Gazineu
             CEO-MG Produtora
     Assessoria Comunicação Social